加个蛋也是清汤啊…

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11.27 这是一个想到周末要走周一要来就有点控几不住积几情绪非常不稳定的故事…胖又们，准备好用这清汤寡（挂）水（面）迎接（强行）清心寡欲的（新的）一周了么～（歪？妖妖零么？这里有个人精神不太正常，能麻烦你们过来给控制下么？）

清汤的用料

面条 葱
姜 猪油
醋 生抽
香油 熟鸡蛋

清汤的做法

加个蛋也是清汤啊…的做法图解1

步骤1

今天晚上先煮个鸡蛋…明天早上，扒根葱，削块姜，拿把面条，细的那种（面条歪了）
加个蛋也是清汤啊…的做法图解2

步骤2

这样还歪么？（你冷静一下…）明天周一了，让我咋冷静…
加个蛋也是清汤啊…的做法图解3

步骤3

葱姜切一切
加个蛋也是清汤啊…的做法图解4

步骤4

锅里扔坨猪油烧热，把葱白和姜扔进去
加个蛋也是清汤啊…的做法图解5

步骤5

小火炒到有点焦焦的
加个蛋也是清汤啊…的做法图解6

步骤6

按平常煮面的习惯加水进去，嗯…其实可以少加点…
加个蛋也是清汤啊…的做法图解7

步骤7

大火烧开扔面进去
加个蛋也是清汤啊…的做法图解8

步骤8

扒拉开，让它煮着
加个蛋也是清汤啊…的做法图解9

步骤9

抽空调个汁，我只加了醋生抽和香油，你喜欢啥放啥好了～
加个蛋也是清汤啊…的做法图解10

步骤10

顺便把鸡蛋去个皮
加个蛋也是清汤啊…的做法图解11

步骤11

这时候面应该差不多熟了，不放心的话可以揪一根尝尝
加个蛋也是清汤啊…的做法图解12

步骤12

把葱绿（不是叫葱叶么？）和刚才调好的汁加进去
加个蛋也是清汤啊…的做法图解13

步骤13

稍微一煮，扒拉匀就可以关火啦
加个蛋也是清汤啊…的做法图解14

步骤14

捞到碗里
加个蛋也是清汤啊…的做法图解15

步骤15

把汤倒上，等会儿！（啊？？？）我得把姜挑出来(¬_¬)
加个蛋也是清汤啊…的做法图解16

步骤16

鸡蛋切开放上就可以吃啦
加个蛋也是清汤啊…的做法图解17

步骤17

嫌水煮蛋没味可以看下这个菜谱，哪天有空了卤点儿备着
加个蛋也是清汤啊…的做法图解18

步骤18

来，张嘴～
加个蛋也是清汤啊…的做法图解19

步骤19

吃口蛋蛋
加个蛋也是清汤啊…的做法图解20

步骤20

来口面面（好好说话，求你了…）
加个蛋也是清汤啊…的做法图解21

步骤21

好的～这烟雾缭绕有没有似曾相识的感觉？像不像大冬天戴着眼镜的你从室外到室内从室内到室外从外面到屋里从屋里到……（要不…你还是别说话了…）
加个蛋也是清汤啊…的做法图解22

步骤22

那行吧，我瘫床上冷静冷静好了（先别走，这图有点歪…）
加个蛋也是清汤啊…的做法图解23

步骤23

就你事儿多！让你那么些事！你再说歪试试！！（…………）

清汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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