西红柿打卤面

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爱玲儿baby
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昨天是干妈的生日，晚上就在家特地做了长寿面，孩子爷爷也说自己做的手擀面很好吃

西红柿打卤面的用料

面条 300g 西红柿 2个
土鸡蛋 5个 小葱 1根
蒜 3瓣 盐 3小勺
鲁花鲜酱油 2小勺 食用油 3汤匙
白砂糖 1小勺

西红柿打卤面的做法

西红柿打卤面的做法图解1

步骤1

面粉加水和至软硬适中，人们常说软面饺子硬面儿汤，和好醒一个小时左右，中间不要忘记多揉几次面团，为的是面条吃着可以更劲道
西红柿打卤面的做法图解2

步骤2

开始擀面了，先把面边缘擀开，这样就可以裹住擀面杖了
西红柿打卤面的做法图解3

步骤3

一张大面片儿
西红柿打卤面的做法图解4

步骤4

切面条的时候用玉米面，面条不容易粘连
西红柿打卤面的做法图解5

步骤5

开始炒鸡蛋 鸡蛋放入碗中加少许盐用筷子打散 热锅加入少许油，放入鸡蛋，用筷子滑散，这样鸡蛋不会成大块
西红柿打卤面的做法图解6

步骤6

提前把西红柿切，葱蒜切好备用
西红柿打卤面的做法图解7

步骤7

热锅放油，油温热了以后放入葱蒜西红柿，沙糖，酱油，盐炒至西红柿出汁，放入之前炒好的鸡蛋，
西红柿打卤面的做法图解8

步骤8

鸡蛋卤做好了
西红柿打卤面的做法图解9

步骤9

煮一锅水，开了以后放面条，煮熟过凉水这样面条不会坨
西红柿打卤面的做法图解10

步骤10

美味吧，香喷喷的西红柿鸡蛋打卤面做好啦
西红柿打卤面的做法图解11

步骤11

开吃喽

西红柿打卤面的烹饪技巧

手擀面和的面一定不要太软了，不然就吃不出那种味道了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-28

©本菜谱的做法由 爱玲儿baby 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 西北菜 中国菜 酸咸

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