格纹肉松面包

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此款面包是在土耳其乡村面包的基础上，根据自己的口味做了一些改良后的成果，在此与焙友们分享。

肉松面包的用料

牛奶 20克 盐 1克
白糖 10克 玉米油 8克
鸡蛋 1个 高筋面粉 100克
耐高糖酵母 1.5克 肉松 适量
玉米油（刷面） 少许

肉松面包的做法

格纹肉松面包的做法图解1

步骤1

将主材料依次放入面包桶内。
格纹肉松面包的做法图解2

步骤2

面包机发面程序。
格纹肉松面包的做法图解3

步骤3

程序结束，将面团取出来整形。
格纹肉松面包的做法图解4

步骤4

充分地排气后，将面团分成4等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
格纹肉松面包的做法图解5

步骤5

取一个松弛好的面团。
格纹肉松面包的做法图解6

步骤6

擀成圆形，放入肉松馅。
格纹肉松面包的做法图解7

步骤7

包好后搓圆、压扁，放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。
格纹肉松面包的做法图解8

步骤8

发酵完毕。
格纹肉松面包的做法图解9

步骤9

压出格纹图案。
格纹肉松面包的做法图解10

步骤10

烤箱预热200度，中下层上下火烤20分钟左右即可。
格纹肉松面包的做法图解11

步骤11

取出，放烤网晾凉。
格纹肉松面包的做法图解12

步骤12

趁热，在面上刷一层玉米油即可。

肉松面包的烹饪技巧

1、酵母要根据气候做适当的增减。 2、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 葱香味 小吃 烤箱

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