红糖戚风蛋糕

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红糖戚风蛋糕，采用西王玉米胚芽油，纯正天然食用油，口味清淡，美味可口

红糖戚风蛋糕的用料

鸡蛋 5个 玉米油 65g
牛奶 80g 红糖 65g
白醋/柠檬汁 几滴 低筋面粉 100g
红枣碎 15g

红糖戚风蛋糕的做法

红糖戚风蛋糕#西王领鲜好滋味#的做法图解1

步骤1

准备所需材料，西王玉米胚芽油无味用来做戚风蛋糕非常好
红糖戚风蛋糕#西王领鲜好滋味#的做法图解2

步骤2

材料备齐
红糖戚风蛋糕#西王领鲜好滋味#的做法图解3

步骤3

用干净无水无油的盆，将鸡蛋分离，蛋黄里倒入玉米油，牛奶，15g红糖
红糖戚风蛋糕#西王领鲜好滋味#的做法图解4

步骤4

用手动打蛋器搅匀
红糖戚风蛋糕#西王领鲜好滋味#的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉
红糖戚风蛋糕#西王领鲜好滋味#的做法图解6

步骤6

搅匀至无颗粒状，丝丝滑滑的，不要过度搅拌，不然会起劲
红糖戚风蛋糕#西王领鲜好滋味#的做法图解7

步骤7

蛋清滴入2滴醋，用电动打蛋器打发，红糖分三次加入
红糖戚风蛋糕#西王领鲜好滋味#的做法图解8

步骤8

打发至硬性发泡，出现短短的尖角状， 打开烤箱140度预热10分钟
红糖戚风蛋糕#西王领鲜好滋味#的做法图解9

步骤9

取一半蛋白和蛋黄糊混合，翻拌均匀
红糖戚风蛋糕#西王领鲜好滋味#的做法图解10

步骤10

再把剩下的蛋白混合翻拌均匀
红糖戚风蛋糕#西王领鲜好滋味#的做法图解11

步骤11

倒入模具，轻震几下，撒上红枣碎，放入烤箱下层140度烤50分钟
红糖戚风蛋糕#西王领鲜好滋味#的做法图解12

步骤12

烤好取出晾凉
红糖戚风蛋糕#西王领鲜好滋味#的做法图解13

步骤13

脱模切片即可享用
红糖戚风蛋糕#西王领鲜好滋味#的做法图解14

步骤14

成品
红糖戚风蛋糕#西王领鲜好滋味#的做法图解15

步骤15

成品

红糖戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

©本菜谱的做法由 A芈菇凉 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 下午茶 烤 戚风蛋糕 烘焙

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