清炒西兰花

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　　1.西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 　　2.西兰花中维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍。 　　3.西兰花中胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍;叶酸含量是白菜花的2倍;蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍。 　　4.每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

清炒西兰花的用料

西兰花 一颗 胡萝卜 一小根
口蘑 5颗

清炒西兰花的做法

清炒西兰花的做法图解1

步骤1

胡萝卜去皮切片
清炒西兰花的做法图解2

步骤2

口蘑洗净切片
清炒西兰花的做法图解3

步骤3

西兰花泡在盐水里十几分钟！再冲洗！
清炒西兰花的做法图解4

步骤4

锅里下油！油热下入胡萝卜煸炒！炒一分钟
清炒西兰花的做法图解5

步骤5

下入口蘑炒一分钟
清炒西兰花的做法图解6

步骤6

然后把切好的西兰花放入一起炒！依次加入适量的盐！我这里还加了无添加的酱油！给孩子吃的！炒匀加入一点水！炒匀干锅盖微火焖2分钟！焖久了就不脆了！口感就不好了！

清炒西兰花的烹饪技巧

处理西兰花根部把外皮撕了！然后切片！根部也很好吃噢！我做给女儿吃的！她可喜欢吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

©本菜谱的做法由 Spacebaby 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 清淡 快手菜 午餐

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