牛油果烤鹌鹑蛋

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帅帅的熙熙大厨
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牛油果，又名鳄梨，是一种热带亚热带水果，有“森林黄油”的美称，因其果实含油量高，切开后就像牛油一样细腻，很滑软，很绵密，故称之为牛油果。吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。 在制作中有任何疑问欢迎在我们的公众号：食八街姐妹饕首页留言与作者交流！ 注：本文菜品为作者原创，图片及文字严禁盗用，如转载需注明:转自公众号食八街姐妹饕！

牛油果烤鹌鹑蛋的用料

牛油果 2个 鹌鹑蛋 4个
培根肉 1片 黑胡椒碎 适量
盐 少许

牛油果烤鹌鹑蛋的做法

牛油果烤鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

准备材料
牛油果烤鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

处理牛油果，竖着切开
牛油果烤鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

分别朝相反方向转，就可以轻松打开了
牛油果烤鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

在烤盘上放铝箔纸，将切好去核的牛油果放在铝箔纸上，中间打入鹌鹑蛋（去核后正好可以放下一个鹌鹑蛋）
牛油果烤鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

撒少许盐
牛油果烤鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

撒黑胡椒碎适量
牛油果烤鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

培根肉切丁，撒在上面
牛油果烤鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

烤箱预热（180°5分钟），放入烤箱，180°15分钟
牛油果烤鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

成品
牛油果烤鹌鹑蛋的做法图解10

步骤10

开始享用美味早餐

牛油果烤鹌鹑蛋的烹饪技巧

选购牛油果时，选择颜色深的，不要选择绿色的，深色表示已成熟，可以食用，此时果肉绵软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

©本菜谱的做法由 帅帅的熙熙大厨 编写，未经授权不得转载

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