红烧梭子蟹

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红烧梭子蟹的用料

梭子蟹 7只 大蒜 1个
生姜 10片左右 生抽 半勺
白米醋 一勺 小米椒 5个
大葱 半根 白砂糖 少许
孜然粉 少许

红烧梭子蟹的做法

步骤1

清洗梭子蟹，背部大壳掰开清洗，除去蟹腮

步骤2

撒上生粉

步骤3

锅里放热油，烧开，放入蟹炸至变色

步骤4

漏勺将蟹捞起

步骤5

锅里留少许炸蟹的油，将葱姜蒜小米椒放锅里爆香，放豆瓣酱，放入开水一大碗，烧开，依次放盐酱油生抽醋孜然粉白砂糖，将炸过的蟹放入汤水中，煮10分钟左右，收汁，摆盘

红烧梭子蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

©本菜谱的做法由 春天里的鱼 编写，未经授权不得转载

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