椒盐卷饼

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椒盐卷饼，发面饼的一种，非常适合做早餐或是零食小口，外层酥脆，里面松软，咬一口下去，浓浓的椒盐和芝麻香味，非常好吃的说！

椒盐卷饼的用料

中筋面粉 200g 西王玉米胚芽油 2勺
温水 110g 椒盐 5g
白芝麻 10g 干酵母 2g

椒盐卷饼的做法

椒盐卷饼#西王领鲜好滋味#的做法图解1

步骤1

准备好食材，面粉过筛使用。
椒盐卷饼#西王领鲜好滋味#的做法图解2

步骤2

干酵母加入温水中，活化3-5分钟。
椒盐卷饼#西王领鲜好滋味#的做法图解3

步骤3

面包桶加入酵母水，再倒入面粉，启动面包机揉面。
椒盐卷饼#西王领鲜好滋味#的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团。
椒盐卷饼#西王领鲜好滋味#的做法图解5

步骤5

置于温暖处发酵（我用烤箱发酵）。
椒盐卷饼#西王领鲜好滋味#的做法图解6

步骤6

面团发酵至两倍大后取出。
椒盐卷饼#西王领鲜好滋味#的做法图解7

步骤7

把面团排气后，用擀面仗擀成长方形面片。
椒盐卷饼#西王领鲜好滋味#的做法图解8

步骤8

倒入适量西王玉米胚芽油。
椒盐卷饼#西王领鲜好滋味#的做法图解9

步骤9

再均匀地撒上椒盐和白芝麻。
椒盐卷饼#西王领鲜好滋味#的做法图解10

步骤10

把面皮从短的一头卷起，卷成圆柱状。
椒盐卷饼#西王领鲜好滋味#的做法图解11

步骤11

再用刀切成5等份。
椒盐卷饼#西王领鲜好滋味#的做法图解12

步骤12

锅里从新加入玉米油。
椒盐卷饼#西王领鲜好滋味#的做法图解13

步骤13

把切好的面卷按扁后放入平底锅，盖上盖子，开小火慢慢煎，煎好一面后翻到另一面继续煎。
椒盐卷饼#西王领鲜好滋味#的做法图解14

步骤14

煎至两面金黄即可出锅。
椒盐卷饼#西王领鲜好滋味#的做法图解15

步骤15

成品图！
椒盐卷饼#西王领鲜好滋味#的做法图解16

步骤16

成品图！
椒盐卷饼#西王领鲜好滋味#的做法图解17

步骤17

成品图！

椒盐卷饼的烹饪技巧

现在天气凉了，用温水化开酵母，面团比较好发酵。 不同牌子的面粉，吸水性不同，水量可以酌情增减。 煎饼用小火慢慢煎，火太大容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-01

©本菜谱的做法由 Summer_夏天_ 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 家常味 香 中国菜

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