老味闷菜

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孙灵语
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老味闷菜的用料

咸菜疙瘩 500g 花生
豆油 盐
白芝麻 香油

老味闷菜的做法

老味闷菜的做法图解1

步骤1

没有拍照简单说下步骤 咸菜疙瘩洗净去皮，去多余的毛须等。 咸菜疙瘩切细丝，越细越好，否则没闷菜的味道。 锅内放小半碗水烧开。 放入疙瘩丝翻炒。 翻炒至疙瘩丝变软，水基本干。 出锅控水放凉。 花生米放锅内加水和盐，煮熟，大火约10分钟。花生米捞出放凉。 疙瘩丝，花生放入盆搅拌。 撒入熟芝麻。 加盐和香油， 充分混合后，放入密封的容器，3小时候基本有辣味，3天后味道最佳。
老味闷菜的做法图解2

步骤2

闷菜对感冒后鼻塞者有立竿见影的通透疗效哦。

老味闷菜的烹饪技巧

少油少盐比较好，拌菜的调料也可以加有的用到姜末姜丝，或者加胡椒粉等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-04

©本菜谱的做法由 孙灵语 编写，未经授权不得转载

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