鸡丝拌面

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鸡丝拌面，一道非常美味小吃。切面或是手擀面加上鸡丝，黄瓜丝，蔬菜丝以及自制的浇汁拌在一起，鲜美可口不油腻。

鸡丝拌面的用料

鸡脯肉 100g 绿豆芽 30g
胡萝卜 30g 黄瓜 30g
面条 100g 盐 一勺
醋 1勺 酱油 1勺
辣椒油 1勺

鸡丝拌面的做法

鸡丝拌面的做法图解1

步骤1

胡萝卜去皮切成细丝
鸡丝拌面的做法图解2

步骤2

绿豆芽洗干净，和胡萝卜丝一起放入热水里过熟，然后拿凉水冰一下
鸡丝拌面的做法图解3

步骤3

鸡胸加姜片料酒，加入适量水，煮熟
鸡丝拌面的做法图解4

步骤4

煮好的鸡肉晾凉放入塑料袋里，用擀面杖敲散
鸡丝拌面的做法图解5

步骤5

面条煮熟，捞出过冰水
鸡丝拌面的做法图解6

步骤6

黄瓜洗干净切成丝
鸡丝拌面的做法图解7

步骤7

把黄瓜丝、鸡丝、胡萝卜丝、绿豆芽放入盆中，加入辣椒油、醋、味极鲜、白糖、盐、鸡精拌好
鸡丝拌面的做法图解8

步骤8

把面条放入碗里，放上拌好的鸡丝，加上两根烫熟的青菜就可以开吃了
鸡丝拌面的做法图解9

步骤9

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鸡丝拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-04

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载

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