糖炒栗子“烤场秀”

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雨晴dyx
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冬天来了，烤箱美食带给人冬日的暖暖享受，烤箱自制糖炒栗子更让人大快朵颐。新鲜出炉的栗子甜香带着新出炉的热度，在你的舌尖弥漫开来，仿佛能让你整颗心都变得绸缎般柔软丝滑了。干嘛不呢？去市场上挑选些生鲜栗子，动动手完全也可以在家里烤出美味可口的糖炒栗子。

糖炒栗子的用料

栗子 500克 油 一汤匙
白糖 适量 开水 一汤匙

糖炒栗子的做法

糖炒栗子“烤场秀”的做法图解1

步骤1

新鲜的生栗子用清水搓洗干净晾干。
糖炒栗子“烤场秀”的做法图解2

步骤2

把栗子放案板上，用刀在栗子上切个不到一公分的十字花小口。
糖炒栗子“烤场秀”的做法图解3

步骤3

切好的栗子放入大碗里，倒入一汤匙食用油，用勺子拌匀，让每个栗子表面都均匀裹上食用油。
糖炒栗子“烤场秀”的做法图解4

步骤4

烤盘铺好锡纸，把栗子平铺入内，放入200℃预热好，烤25分钟。
糖炒栗子“烤场秀”的做法图解5

步骤5

烤栗子期间将白砂糖和开水混合，入微波炉加热20秒，取出搅拌至糖融化成糖水，准备好烤箱刷备用。
糖炒栗子“烤场秀”的做法图解6

步骤6

烤了25分钟后，栗子已经开口笑了。取出栗子，满屋飘香。先不要急着吃哦，要让栗子有糖炒的感觉，还得继续下一个步骤。
糖炒栗子“烤场秀”的做法图解7

步骤7

用毛刷将化好的糖水刷在栗子表面，边刷边适当翻动，栗子裂口处可以多刷几遍。
糖炒栗子“烤场秀”的做法图解8

步骤8

刷好糖水的栗子，继续入烤箱烤制，5分钟即可。
糖炒栗子“烤场秀”的做法图解9

步骤9

美味的糖炒栗子终于出炉了，那份成就感是买现成的栗子所不能比拟的。
糖炒栗子“烤场秀”的做法图解10

步骤10

装到同色系陶碗里，原汁原味原生态，味道棒棒滴！
糖炒栗子“烤场秀”的做法图解11

步骤11

自制的糖炒栗子轻轻松松就能完整出壳，比买的栗子还好剥皮，超赞！

糖炒栗子的烹饪技巧

给栗子切口这个步骤一定要注意安全，掌握力道哦——开口有风险，操刀需谨慎！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-04

©本菜谱的做法由 雨晴dyx 编写，未经授权不得转载

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