爽口大头菜。（包菜）

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我老公是正宗的朝鲜族。他最爱咸菜。每顿饭可以没有菜。但是不能没有咸菜。汉族的我在做咸菜的道路上渐行渐远。结婚一年多。这个是他最夸赞的咸菜。分享一下

爽口大头菜的用料

大头菜 一颗 姜汁 适量
干辣椒面 根据个人口味 糖 适量
盐 适量 蒜泥 半头
醋 5ml 味素 2g

爽口大头菜的做法

爽口大头菜。（包菜）的做法图解1

步骤1

用刀切的话味道会乖乖的。真的很奇怪。
爽口大头菜。（包菜）的做法图解2

步骤2

用盐卤一下。
爽口大头菜。（包菜）的做法图解3

步骤3

捏出大头菜里的水分。
爽口大头菜。（包菜）的做法图解4

步骤4

配料图。无水辣椒酱可以不放。放是为了挂色。苹果醋和味素也一起放里。
爽口大头菜。（包菜）的做法图解5

步骤5

拌菜
爽口大头菜。（包菜）的做法图解6

步骤6

可以吃了
爽口大头菜。（包菜）的做法图解7

步骤7

成品。放在罐子里冷藏。

爽口大头菜的烹饪技巧

黄瓜。胡萝卜。可以一起切片卤哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-07

©本菜谱的做法由 蘑菇Oo。 编写，未经授权不得转载

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