超级豪华版一只番茄饭

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番茄饭的用料

番茄 一个（大约50g） 米 259g
清水 250g 白葡萄酒洋葱粒 50g
青红灯笼椒 适量 鲜虾 6只
帕尔马芝士碎 30g 橄榄油 一汤匙
盐、黑胡椒 适量 蒜 2瓣
柠檬 半个 鱿鱼 一个

番茄饭的做法

超级豪华版一只番茄饭的做法图解1

步骤1

将白米放入清水内浸泡30分钟，番茄去皮备用。
超级豪华版一只番茄饭的做法图解2

步骤2

烧热铸铁锅放油、洋葱粒、蒜瓣用中火炒2分钟，再放入清洗干净去除虾线的鲜虾、鱿鱼，加入白葡萄酒翻炒片刻。
超级豪华版一只番茄饭的做法图解3

步骤3

把米和水、整个去皮番茄和超好的海鲜一起加入锅中放盐、黑胡椒小火慢煮20-25分钟。
超级豪华版一只番茄饭的做法图解4

步骤4

起锅前撒入芝士碎、青红椒，戳破番茄将所有材料搅拌均匀，挤上柠檬汁即可。

番茄饭的烹饪技巧

可以用电饭锅做，但香气远差于铸铁锅；除了虾鱿鱼还可以使用其他海鲜；浸米很重要，这样米饭才能吸饱鲜汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-07

©本菜谱的做法由 Tjan小怪兽 编写，未经授权不得转载

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