孜然烤土豆金针菇卷

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本来是想做烤培根卷的，但家里没有培根了。 对于擅长挖掘冰箱库存混搭的我，巧妇难为无米之炊是不会发生的：） 思路很简单，素与素组合，口感爽脆。 因为孜然的加入，所以立马成了一道烧烤风味的菜肴，卖相出色，上座也不失礼。 注：装饰那两片是花腩，不是培根。 【不想当作家的设计师不是好厨子。 潜心美食会让人更热爱生活，因为，柴米油盐就是生活本来的面目。 每天睡到自然醒、种种多肉、逗逗猫、揉揉面包及写写小文是现状。 其实我没有故事，我的故事只有那些单纯的美好岁月。——莉莉菲】

孜然烤土豆金针菇卷的用料

金针菇 1把 土豆 1颗
蒜头 2瓣 小葱 1根
芦笋 2根 花腩 2片
油 适量 生抽 适量
盐 适量 鸡粉 适量
五香粉 适量 孜然 适量

孜然烤土豆金针菇卷的做法

孜然烤土豆金针菇卷的做法图解1

步骤1

土豆去皮后用削皮刀削成薄片；
孜然烤土豆金针菇卷的做法图解2

步骤2

削好的土豆薄片稍浸泡待用；
孜然烤土豆金针菇卷的做法图解3

步骤3

金针菇切去根部洗干净，并分成一小撮一小撮的；
孜然烤土豆金针菇卷的做法图解4

步骤4

分别用土豆片卷起来，拿牙签固定住；
孜然烤土豆金针菇卷的做法图解5

步骤5

烤盘垫上锡纸，把卷好的金针菇摆上；
孜然烤土豆金针菇卷的做法图解6

步骤6

把蒜头拍碎，混入油、盐、生抽及鸡粉搅拌均匀成酱并刷上金针菇卷；
孜然烤土豆金针菇卷的做法图解7

步骤7

往刷好酱的金针菇卷上均匀撒上五香粉；
孜然烤土豆金针菇卷的做法图解8

步骤8

再往金针菇卷上撒上孜然粉，烤箱180度预热后烤10分钟。这过程中煎两片花腩，再把小葱切花，芦笋焯水，出炉后摆上装饰。
孜然烤土豆金针菇卷的做法图解9

步骤9

成品展示1
孜然烤土豆金针菇卷的做法图解10

步骤10

成品展示2
孜然烤土豆金针菇卷的做法图解11

步骤11

成品展示3
孜然烤土豆金针菇卷的做法图解12

步骤12

成品展示4
孜然烤土豆金针菇卷的做法图解13

步骤13

成品展示5

孜然烤土豆金针菇卷的烹饪技巧

土豆要削得薄才好卷起来，用水泡一会可以去掉淀粉，让口感爽脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-08

©本菜谱的做法由 莉莉菲 编写，未经授权不得转载

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