番茄炒蛋

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非常开胃的健康小菜！

番茄炒蛋的用料

番茄 3个 鸡蛋 2个
酱油 适量 盐 适量
糖 适量 蒜 适量

番茄炒蛋的做法

番茄炒蛋的做法图解1

步骤1

材料备好，番茄在顶部画十字口
番茄炒蛋的做法图解2

步骤2

在锅里放一点水烧开，把番茄放进去烫一下
番茄炒蛋的做法图解3

步骤3

烫好的番茄把皮剥下来切成小块
番茄炒蛋的做法图解4

步骤4

热锅放多一点油把鸡蛋炒熟，盛起备用
番茄炒蛋的做法图解5

步骤5

热油把蒜爆香放进番茄翻炒片刻，加一点水，大概淹过番茄的一半就可以，慢火煮至变软
番茄炒蛋的做法图解6

步骤6

番茄煮到变软就可以加入鸡蛋、盐、酱油、糖翻炒均匀出锅。

番茄炒蛋的烹饪技巧

盐是为了突出甜味，所以不用多一小点就可以。酱油是为了增鲜，也不用太多，太多会使菜变黑不好看。糖要适量加多一点，煮出来的番茄才不用太酸，要的就是酸酸甜甜的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

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分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

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