水煮牛肉

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水煮牛肉的用料

牛肉（和尚头） 200克 大白菜 100克
蒜和葱头 30克 盐 2克
水淀粉 20克 豆瓣酱 20克
酱油 5克 油 30克
姜 5克 料酒 20克
芝麻酱 5克 麻辣火锅底料 20克
喼汁 5克 黄瓜 100克
豆芽 100克 豆皮 50克

水煮牛肉的做法

水煮牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切薄片，加淀粉和酱油、喼汁，抓匀。
水煮牛肉的做法图解2

步骤2

水煮沸，把豆芽，青瓜，大白菜，豆皮放进开水煮熟捞起，放在锅里。
水煮牛肉的做法图解3

步骤3

准备生姜片，葱头和蒜末。
水煮牛肉的做法图解4

步骤4

放油加热，再放入姜片
水煮牛肉的做法图解5

步骤5

放入豆瓣酱和芝麻酱，火锅底料爆炒
水煮牛肉的做法图解6

步骤6

放入蒜末
水煮牛肉的做法图解7

步骤7

爆炒后加入开水
水煮牛肉的做法图解8

步骤8

用筷子一片片放牛肉进汤汁里，只要颜色一变，马上捞起。
水煮牛肉的做法图解9

步骤9

煮好牛肉后，把所有汤汁倒入准备好的底菜里。
水煮牛肉的做法图解10

步骤10

放油加热放入葱头去炸
水煮牛肉的做法图解11

步骤11

炸好的葱油淋在牛肉上。
水煮牛肉的做法图解12

步骤12

水煮牛肉新鲜出炉。

水煮牛肉的烹饪技巧

根据个人口味加辣，加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

©本菜谱的做法由 豆妈爱豆爸 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 热菜 荤菜 中国菜

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