自制韩国泡菜

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泡菜的用料

白菜 两颗 白，胡萝卜 各一根
虾酱 四勺 韭菜 一大把
苹果 一个 梨 两个
糯米粉 50g 辣椒粉 300g
盐 300g 白糖 两勺
姜 30g 大蒜 20g
洋葱 半个

泡菜的做法

自制韩国泡菜的做法图解1

步骤1

所有材料
自制韩国泡菜的做法图解2

步骤2

大白菜洗净，菜帮片二瓣用盐淹八小时以上
自制韩国泡菜的做法图解3

步骤3

葱姜蒜，洋葱切末，胡萝卜，白萝卜切丝，韭菜切段
自制韩国泡菜的做法图解4

步骤4

最后将苹果，梨切碎末
自制韩国泡菜的做法图解5

步骤5

这个步骤忘记拍了，先将糯米面加水小火熬成面糊，要不停的搅拌，小心糊底哦。面糊放凉了，将除了大白菜，其余的所有食材放在一个大的容器里搅拌成辣椒糊。
自制韩国泡菜的做法图解6

步骤6

最后把淹了八小时的大白菜挤干水份，加入辣椒糊拌匀，盖好盖子，密封一周就可以开吃了。

泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 无语49 编写，未经授权不得转载

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