莲藕肉丸

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曾经合租的姑娘她的爷爷经常炸这个丸子，吃的停不下来。后来分开了，特别想吃，只好自己动手咯。

莲藕肉丸的用料

肉末 250g 藕 250克
盐 适量 胡椒粉 少许
姜末 少许 料酒 少许

莲藕肉丸的做法

莲藕肉丸的做法图解1

步骤1

纯瘦肉剁成肉蓉
莲藕肉丸的做法图解2

步骤2

莲藕切成末
莲藕肉丸的做法图解3

步骤3

莲藕末倒进肉蓉里，加入料酒，胡椒粉，盐，生抽搅拌均匀，让肉和莲藕黏到一起。
莲藕肉丸的做法图解4

步骤4

洗干净直接上手，打成肉丸，大小自定
莲藕肉丸的做法图解5

步骤5

油烧热至八成，下肉丸，小火炸至表皮金黄再炸一分钟即可。
莲藕肉丸的做法图解6

步骤6

香喷喷又可口的莲藕肉丸就可以吃啦！无论是做直接吃，丸子汤，还是炖火锅都是最棒的选择！

莲藕肉丸的烹饪技巧

拌好肉馅腌一会儿让肉更入味儿，生抽可以不放哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-11

©本菜谱的做法由 奇的怪 编写，未经授权不得转载

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