小猪南瓜肉松包

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营养健康又可爱的小猪南瓜肉松包。

南瓜肉松包的用料

南瓜泥 100克 面粉 200克
酵母 2.5克 肉松 适量
巧克力酱 少许

南瓜肉松包的做法

小猪南瓜肉松包的做法图解1

步骤1

南瓜洗净后切片，上锅蒸熟。取150克南瓜，用勺子压烂成泥。
小猪南瓜肉松包的做法图解2

步骤2

加入面粉、酵母（南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水），揉成面团。
小猪南瓜肉松包的做法图解3

步骤3

放温暖的地方发酵（目测面团发酵后的体积至原来体积的2倍大小即可。用手指沾些面粉插进去，如果出现不立即回弹的凹洞就表明面团发酵完成了）。
小猪南瓜肉松包的做法图解4

步骤4

揉面排气（尽量多揉哈，把空气排干净，这样做出来的馒头才会有劲道哦），分成35克左右一个的面团12个、1克左右的小面团6个。
小猪南瓜肉松包的做法图解5

步骤5

取一个35克的面团，擀成圆形，放入肉松馅。
小猪南瓜肉松包的做法图解6

步骤6

包好后搓圆、压扁。
小猪南瓜肉松包的做法图解7

步骤7

将一个1克的小面团一分为二，取一份搓成条状后压扁，放在如图的位置上面（需要蘸水后在放，否则容易脱落），用牙签扎2个洞，做小猪的鼻子。
小猪南瓜肉松包的做法图解8

步骤8

放入蒸锅中，醒发15-20分钟。
小猪南瓜肉松包的做法图解9

步骤9

大火烧开后转小火蒸15分钟，包子蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
小猪南瓜肉松包的做法图解10

步骤10

用巧克力酱画出眼睛等。
小猪南瓜肉松包的做法图解11

步骤11

成品图。
小猪南瓜肉松包的做法图解12

步骤12

成品图。

南瓜肉松包的烹饪技巧

南瓜品种不一样，含水量也不一样，亲们请视自家南瓜湿度调节水量哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-11

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载

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