豆腐炖

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豆腐炖的用料

豆腐 500g 香菇 5个
木耳 5片 虾米 少许
葱 少许 蒜头 2瓣
油 少许 鸡粉 少许
盐 少许

豆腐炖的做法

豆腐炖的做法图解1

步骤1

泡开木耳，赶时间可以用热水，泡开后去根切小块
豆腐炖的做法图解2

步骤2

用干蘑菇也要泡开，然后去蒂切片，虾米用清水洗两遍，备好虾米香菇木耳
豆腐炖的做法图解3

步骤3

豆腐切块，三角或者四方都可以，下油锅稍微煎下，待会炖的时候不容易烂掉
豆腐炖的做法图解4

步骤4

下油锅炒虾米香菇木耳蒜头，炒快干即可
豆腐炖的做法图解5

步骤5

炒开后加入豆腐和少许清水或者高汤，盖锅盖炖3分钟，加盐和鸡精再炖3分钟收汁
豆腐炖的做法图解6

步骤6

放葱后炖一分钟上盘即可

豆腐炖的烹饪技巧

加多点虾米会更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-12

©本菜谱的做法由 三毛豆豆 编写，未经授权不得转载

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