奶油蘑菇浓汤

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暖暖00000070
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奶油蘑菇浓汤，终于会自己做了，可以想喝多少喝多少了，啊哈哈哈哈~~~~ 俺是看的英文方子所以第一次做比较按规矩的做了，不过牛奶的重量我改了，想喝得浓一些，而且这样量比较正好。真的是我看英文方子做的哦，学了好多英文呢！

奶油蘑菇浓汤的用料

黄油55克 柠檬汁少许
洋葱0.5个 蘑菇200克
淡奶油60毫升 盐适量
大葱1根 鸡汤120克
牛奶500克 大蒜4颗
面粉35克 胡椒适量

奶油蘑菇浓汤的做法

步骤1

小火炒化黄油，然后放入洋葱末、蒜末、葱末继续小火炒，一直炒到洋葱变成透明的。

步骤2

倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄，而且和洋葱不分你我了就可以了。

步骤3

倒入鸡汤，再继续搅拌至完全融合没有颗粒。

步骤4

然后慢慢加入牛奶，不要一次全部倒进去，500g的牛奶，分个4次加入，每加一次就要充分搅拌，牛奶完全加完后，先煮沸，然后换小火煮，要常常搅拌，到汤浓稠。

步骤5

汤浓稠后加入蘑菇丁，继续搅拌大概10分钟就可以了。

步骤6

关火后倒入淡奶油，两三滴柠檬汁，适量盐和少许白胡椒，再撒一些干面包丁。

奶油蘑菇浓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-05

©本菜谱的做法由 暖暖00000070 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 香 汤 12-23个月 2-3岁

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