周末懒人餐

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桃之妖妖敬怀瑾
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突然想吃韭菜炒鸡蛋了，正好又看见黄小厨的黄金蛋炒饭，遂完成此餐，简单易操作，色香味具全

周末懒人餐的用料

鸡蛋 4个 韭菜 500左右
剩饭 适量 生抽 适量
黑胡椒 适量 小葱 适量
盐 适量

周末懒人餐的做法

周末懒人餐的做法图解1

步骤1

鸡蛋三个，蛋清蛋黄分开放在两个容器里打散备用
周末懒人餐的做法图解2

步骤2

最好用剩饭，粒粒分明比较硬朗一点的，实在不行就放在冰箱里隔夜，打散一个鸡蛋，搅拌均匀
周末懒人餐的做法图解3

步骤3

韭菜洗净切段，我就直接炒了，比较讲究的会把韭白和韭叶分开来炒，最后会比较均匀好看
周末懒人餐的做法图解4

步骤4

油锅放入食用油，7分热分别放蛋白和蛋清炒熟，盛出来放在不同的容器中
周末懒人餐的做法图解5

步骤5

炒韭菜我只用了蛋白，因为后面做黄金蛋炒饭要用到蛋黄，而且我觉得韭菜的翠绿和蛋白的白搭在一起非常好看，我因为没分开炒韭白和韭叶，最后样子不太好看
周末懒人餐的做法图解6

步骤6

油锅下少量油，烧到7分热，加入用蛋液包裹好的剩饭，不停翻炒
周末懒人餐的做法图解7

步骤7

加入小葱、适量盐、黑胡椒翻炒均匀，记住要用小火哦
周末懒人餐的做法图解8

步骤8

爱心蛋炒饭完成✅
周末懒人餐的做法图解9

步骤9

搭配一起更好吃哦

周末懒人餐的烹饪技巧

非常简单的一道菜，作为新手必学哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13

©本菜谱的做法由 桃之妖妖敬怀瑾 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 家常菜 中国菜 主食

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