圣诞姜饼屋

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由于对美食的爱好和热衷，不经意间就慢慢的结识了各地的美食爱好者，这次的糖饼屋始于yoyo原色发布的活动，想起那天群主yoyo发起的饼干屋令我特别有动力要去造一个出来，因为最近小朋友总在画房子的图画给我看，并且在幼儿园里也带回了手工屋子让我和小朋友一起做起来，做完之后小朋友可兴奋极了，如此有趣的亲子活动为什么我不再来一个呢？恰巧遇上了这个活动，一不做二不休，我两天前在厨房里就忙碌起来了，等到接小朋友放学回家，晚餐后刚刚可以和小朋友一起做饼屋，这个是可以吃的饼屋哦，小朋友自然更是兴奋，边做边问我：妈妈，现在可以吃了吗？

圣诞姜饼屋的用料

低筋面粉 500g 黄油 100g
清水 50g 红糖 100g
糖粉 50g 蜂蜜 70g
鸡蛋 1个 生姜粉 10g
蛋清 1个 糖粉 300g
柠檬汁 10毫升 糖珠 适量

圣诞姜饼屋的做法

圣诞姜饼屋的做法图解1

步骤1

准备好材料
圣诞姜饼屋的做法图解2

步骤2

将红糖、糖粉、姜粉、鸡蛋、低筋面粉、清水、蜂蜜和软化的黄油放入盆中
圣诞姜饼屋的做法图解3

步骤3

用手抓拌均匀至无颗粒状态即可，静置20分钟
圣诞姜饼屋的做法图解4

步骤4

然后取硬纸板画出小屋的尺寸
圣诞姜饼屋的做法图解5

步骤5

具体尺寸和数量如图所示（还有一个地垫，这个随个人意愿擀成各种形状
圣诞姜饼屋的做法图解6

步骤6

然后将面饼用擀面杖擀成3mm厚的饼皮
圣诞姜饼屋的做法图解7

步骤7

将各种尺寸的墙体用切面刀切开
圣诞姜饼屋的做法图解8

步骤8

窗口则用小刀割开
圣诞姜饼屋的做法图解9

步骤9

烤盘铺上油纸，将切好的面皮放入烤盘静置20分钟
圣诞姜饼屋的做法图解10

步骤10

用叉在面饼上扎洞，烤箱190摄氏度预热，放入烤箱中层上下火烤30分钟，上色则烤到自己喜欢的颜色即可
圣诞姜饼屋的做法图解11

步骤11

烤饼干的过程做糖霜，取蛋清一个，用打蛋器打发，然后加入50g糖粉用打蛋器打发（分6次加入糖粉打发）
圣诞姜饼屋的做法图解12

步骤12

中间加入柠檬汁打发
圣诞姜饼屋的做法图解13

步骤13

容器壁溅起的糖霜用刮刀刮入一起打发均匀
圣诞姜饼屋的做法图解14

步骤14

然后取裱花袋，用小号圆嘴托，将裱花袋装在杯子里，装入糖霜
圣诞姜饼屋的做法图解15

步骤15

将烤好的饼干利用糖霜的粘合性粘牢固
圣诞姜饼屋的做法图解16

步骤16

房屋的地板垫则随自己的喜好擀成喜欢的形状（刚才烤前忘记拍下了）
圣诞姜饼屋的做法图解17

步骤17

组装好（屋顶的雪随意布置）
圣诞姜饼屋的做法图解18

步骤18

房顶的装饰随意搭配
圣诞姜饼屋的做法图解19

步骤19

布景随意（我自己接了两个小灯泡）
圣诞姜饼屋的做法图解20

步骤20

完成
圣诞姜饼屋的做法图解21

步骤21

暖暖的灯火
圣诞姜饼屋的做法图解22

步骤22

侧面看
圣诞姜饼屋的做法图解23

步骤23

侧面看
圣诞姜饼屋的做法图解24

步骤24

大图
圣诞姜饼屋的做法图解25

步骤25

不错吧

圣诞姜饼屋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13 · 广东省

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 饼干 姜饼

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