红烧肉炖土豆

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今天不想炒糖色 所以做个省事简单版的红烧肉炖土豆 虽然简单但是味道不错

红烧肉炖土豆的用料

猪五花肉 土豆
盐 适量 大料
香叶 3片 桂皮 1小块
葱花 适量 姜 3片
鸡精 适量 白糖 一勺
料酒 一勺 酱油 一勺
水 适量 食用油 适量

红烧肉炖土豆的做法

红烧肉炖土豆的做法图解1

步骤1

肉切块 热锅冷油 油热后加入姜片葱花爆锅 然后加入肉块翻炒至变色
红烧肉炖土豆的做法图解2

步骤2

加入一勺白糖一勺酱油一勺料酒十三香八角香叶桂皮等调料口味重的可以加适量的盐 翻炒一下加入漫过肉的高汤或者水
红烧肉炖土豆的做法图解3

步骤3

大火烧开后炖两分钟加入切好的土豆继续焖炖直到土豆和肉酥烂
红烧肉炖土豆的做法图解4

步骤4

最后大火收汁加入鸡精也可不放 出锅完成

红烧肉炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13

©本菜谱的做法由 爱书精灵 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 红烧 煮 家常菜

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