油爆虾

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夹板虾个小，皮厚，但肉质鲜美，这个葱姜酱汁跟狗虾真是绝配。

油爆虾的用料

夹板虾一斤	姜一块
葱一棵	鲜酱油 3勺
糖 2勺	水 3勺
香油 1勺	白胡椒粉适量
料酒 1勺

油爆虾的做法

步骤1

酱油，糖，料酒，胡椒粉，水，葱姜末放在一个碗中备用。

步骤2

夹板虾洗净沥干水，锅内油多一些，烧热，放入虾，中火翻炒至水分收干，虾皮略脆。

步骤3

倒入调好的酱汁，烧开，淋香油，出锅。

步骤4

成品图。

步骤5

吃不完的装盒放冰箱里，吃的时候拿出来不用加热。

油爆虾的烹饪技巧

1，虾出锅后已经很好吃了，但是如果在冰箱里放一晚，让酱汁更充分的浸到虾中，味道更好哈。 2，这个酱汁是甜口，如果不喜欢甜的，糖适量减些。 3，如果想酱汁多一些适量增加各种调料的量，水不要太多，不然味道就淡了。 4，邮多些好吃，如果炒的过程中发现油少了可以适量加些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13 · 辽宁省

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分类：炒电器冰箱辣姜汁味

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