酱香乳鸽

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薛小莘
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酱香乳鸽的用料

鸽子斑鸠 两斤 肥猪肉 一两
甜面酱 90g 姜 半块
桂皮 一块 盐 适量
味精 适量 丁香 3个
八角 一个半 香叶 两片
白酒 适量 酱油 3勺
耗油 适量

酱香乳鸽的做法

酱香乳鸽的做法图解1

步骤1

做的时候忘拍照了
酱香乳鸽的做法图解2

步骤2

乳鸽切下更趣味，酱香味浓。

步骤3

肥肉练成油，会飞的要用猪肉肥提香。炼成油。放入，切好的姜片儿。倒入，切好的乳鸽。煸香。放入剩下的佐料。沿着锅边倒入，白酒。煸炒一下。放入酱油煸香。再倒入半包甜面酱。最后倒入热水没过肉。大火转小火，四十分钟，大火收汁。最后放入味精，或鸡精。

酱香乳鸽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-14

©本菜谱的做法由 薛小莘 编写，未经授权不得转载

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