小熊蔓越莓千层蛋糕

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送宝宝们的小熊千层蛋糕哦！（ps：熊熊的五官是我用油纸剪的，本来是很完美的。可是我没注意吹了一下，可可粉都吹没了，搞来搞去就搞成这样了，唉……）

创意蔓越莓千层蛋糕的用料

鸡蛋 1个 蛋黄 1个
低粉 40g 玉米淀粉 20g
黄油 20g 白糖 30g
牛奶 200g 淡奶油 250g
香草精 适量 蔓越莓碎 适量
可可粉 适量

创意蔓越莓千层蛋糕的做法

小熊蔓越莓千层蛋糕的做法图解1

步骤1

所有材料，低粉玉米淀粉和糖混合在一起！
小熊蔓越莓千层蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，放入牛奶，低粉玉米淀粉白糖，搅拌均匀，加入黄油香草精，搅拌到无明显大颗粒！
小熊蔓越莓千层蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌好的液体过筛，过滤掉里面的小颗粒物质！
小熊蔓越莓千层蛋糕的做法图解4

步骤4

做好的饼皮液放着静置一会！
小熊蔓越莓千层蛋糕的做法图解5

步骤5

我用的电磁炉煎炸功能，最小火！平底锅不用刷油，用勺子舀一勺，倒入平底锅，轻轻转动平底锅
小熊蔓越莓千层蛋糕的做法图解6

步骤6

出现气泡就表示可以了，熟了，用木勺子轻轻的取出来就可以了！
小熊蔓越莓千层蛋糕的做法图解7

步骤7

做好的饼皮放在油纸上放凉，每做一个就要加一层油纸，防止粘在一起！
小熊蔓越莓千层蛋糕的做法图解8

步骤8

淡奶油加入适量白糖打发！打发到有纹路即可！
小熊蔓越莓千层蛋糕的做法图解9

步骤9

用小熊模具把饼皮都按压出小熊的形状
小熊蔓越莓千层蛋糕的做法图解10

步骤10

用小熊模具固定放一张饼皮，放适量淡奶油，撒点蔓越莓碎，再放点淡奶油
小熊蔓越莓千层蛋糕的做法图解11

步骤11

放饼皮，依次都做好，就是饼皮淡奶油蔓越莓淡奶油饼皮淡奶油蔓越莓淡奶油饼皮……
小熊蔓越莓千层蛋糕的做法图解12

步骤12

放冰箱里冷藏好了，在表面筛一层可可粉，五官是我之前用油纸剪的，放上面后，在筛可可粉哦！（这是很完美的五官，然而后面都没了，呜呜呜……）
小熊蔓越莓千层蛋糕的做法图解13

步骤13

可是被我无意的吹了下，熊的嘴巴就没了，心好累……让我哭会？

创意蔓越莓千层蛋糕的烹饪技巧

做饼皮时一定要用小火小火小火，不能着急，做好了一张饼皮平底锅最好放在潮湿的抹布上放凉一会哦！饼皮做好后一定要轻轻的取下来，不能暴力很容易破掉的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-16

©本菜谱的做法由 用户已注销 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烘焙 千层 煎 西点

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