银耳羹

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棉球尾2016
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银耳羹的用料

活银耳 半朵 红糖 15g
枸杞 25粒 大红枣 4粒

银耳羹的做法

银耳羹的做法图解1

步骤1

将所有食材凉水浸泡洗净（枸杞用温水浸泡冲洗），鲜银耳撕碎，大概1元硬币大小，红枣切开。所有食材放入纯净水锅中待煮。
银耳羹的做法图解2

步骤2

水开后撇去浮沫，转至小火，盖上锅盖，用筷子担住锅盖，为锅和锅盖中留处缝隙，炖煮1小时40分钟，间隔20分钟搅动食材一次。
银耳羹的做法图解3

步骤3

最后放入红糖，充分搅拌，微火煮10分钟关火，完成！

银耳羹的烹饪技巧

各类食材均可根据个人喜好酌量增减！减脂人群及女性建议红糖，男性或者儿童可用冰糖代替红糖，口感更佳！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-16

©本菜谱的做法由 棉球尾2016 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 清淡 汤 下午茶 家常菜

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