山药炒木耳

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山药黑木耳是传统的滋补药材，常吃生津润肺，益气活血。把这两样简单一炒清爽解腻，做法超级简单，常吃非常滋补。喜欢吃肉的可以放点瘦肉。

山药炒木耳的用料

山药 1根 黑木耳 适量
植物油 3勺 精盐 1/2勺
白醋 2茶匙 白糖 1茶匙
大蒜 适量 小葱 适量

山药炒木耳的做法

山药炒木耳的做法图解1

步骤1

把黑木耳洗净用温水泡发，择洗干净撕成小朵。小葱、蒜瓣切碎备用。
山药炒木耳的做法图解2

步骤2

精盐、白醋、白糖，添加少量清水调匀成酸甜酱。
山药炒木耳的做法图解3

步骤3

山药削皮洗净切成薄片，切好的山药片用清水掏洗几遍。
山药炒木耳的做法图解4

步骤4

锅里倒进油放葱花和蒜粒炒香。
山药炒木耳的做法图解5

步骤5

烹进酸甜味汁开大火烧沸。
山药炒木耳的做法图解6

步骤6

把山药放进炒锅，开大火烹炒。
山药炒木耳的做法图解7

步骤7

炒到山药稍微透明后撒进黑木耳，大火翻炒均匀到熟即可。

山药炒木耳的烹饪技巧

削山药皮怕痒的童学手可以套个一次性袋子避免手碰到山药皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-16

©本菜谱的做法由 雪白的鸡胸很不安 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 午餐 晚餐 中国菜

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