炸茄盒

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每天都给姐俩换着样做着吃！

炸茄盒的用料

长茄子 2个 鸡蛋 2枚
大葱 适量 淀粉 适量
料酒 1勺 水 适量
盐 适量 油 适量
面粉 适量

炸茄盒的做法

炸茄盒的做法图解1

步骤1

茄子切一刀连刀
炸茄盒的做法图解2

步骤2

用盐腌，最少2个小时，让茄子多余水份沙出来！
炸茄盒的做法图解3

步骤3

肉馅，加葱花，一个鸡蛋，盐，料酒，酱油
炸茄盒的做法图解4

步骤4

把肉馅夹到茄子中间
炸茄盒的做法图解5

步骤5

在用面，淀粉，鸡蛋，盐，水，调制一碗面糊
炸茄盒的做法图解6

步骤6

把夹好肉馅的茄子沾面糊，直接放油里炸
炸茄盒的做法图解7

步骤7

一定要炸到双面焦黄，小火炸
炸茄盒的做法图解8

步骤8

不要放太多面，要不硬！

炸茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-17

©本菜谱的做法由 蛋糕的滋味 编写，未经授权不得转载

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