芹菜炒红蚶子

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金玥妈妈
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芹菜炒红蚶子的用料

麻蚶子 1斤 芹菜 半斤
葱花 适量 香菜 少许
料酒 少许 盐 少许
糖 少许 蚝油 少许
淀粉 少许 蒜瓣 2个
姜 少许 鸡精 少许

芹菜炒红蚶子的做法

芹菜炒红蚶子的做法图解1

步骤1

红蚶子用水汆一下。
芹菜炒红蚶子的做法图解2

步骤2

放入凉水中除腥味再捞出。
芹菜炒红蚶子的做法图解3

步骤3

锅里放适量色拉油，再放入蒜瓣、葱花、姜丝翻炒出香味。
芹菜炒红蚶子的做法图解4

步骤4

放入芹菜翻炒出亮色，再放入蚶子和红萝卜继续翻炒，最后用盐、胡椒粉、料酒、糖、淀粉、水、蚝油调好的料汁勾芡。
芹菜炒红蚶子的做法图解5

步骤5

淋上葱花和香菜。

芹菜炒红蚶子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-17

©本菜谱的做法由 金玥妈妈 编写，未经授权不得转载

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