新手每日一菜-炒豆芽

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文火慢汤
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今天吃什么呢？来个快手简单哒！ 买到笨绿豆芽，好开心哦！很久没有吃到这种豆芽了，既有豆香还很清脆爽口！

炒豆芽的用料

绿豆芽 600g 猪肉 50g
葱 适量 鲜酱油 2勺
盐 少许 醋 3勺
红辣椒 1个

炒豆芽的做法

新手每日一菜-炒豆芽的做法图解1

步骤1

备好菜哦
新手每日一菜-炒豆芽的做法图解2

步骤2

焯水
新手每日一菜-炒豆芽的做法图解3

步骤3

轻微焯一下取出过两遍凉水。
新手每日一菜-炒豆芽的做法图解4

步骤4

爆锅
新手每日一菜-炒豆芽的做法图解5

步骤5

炒肉至变色
新手每日一菜-炒豆芽的做法图解6

步骤6

入少量盐和酱油
新手每日一菜-炒豆芽的做法图解7

步骤7

加入豆芽翻炒一会后浇入醋
新手每日一菜-炒豆芽的做法图解8

步骤8

翻炒均匀后出锅！
新手每日一菜-炒豆芽的做法图解9

步骤9

放了红辣椒点缀 其实可以爆锅时放入，我宝现在不能吃辣椒，所以点缀一下。
新手每日一菜-炒豆芽的做法图解10

步骤10

开动

炒豆芽的烹饪技巧

1.家里只有五花肉，觉得瘦肉会更香或者多加一只辣椒再加几粒花椒爆锅素炒一下也很好。 2.豆芽可以不焯水的，但是考虑到笨豆芽有豆子还是需要焯一下 3.醋主要是为了软化，不喜欢酸口感可以不放，多翻炒一会就可以啦！其实少量的醋吃不出来很重的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-19

©本菜谱的做法由 文火慢汤 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 家常菜 中国菜 炒

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