蔓越莓饼干|香甜如蜜，恰似你的温柔

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蔓越莓饼干|香甜如蜜，恰似你的温柔

蔓越莓饼干的用料

低筋粉 125g	蔓越莓干 35g
鸡蛋 1个	黄油 75g
糖粉 40g

蔓越莓饼干的做法

步骤1

黄油预先软化，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发，

步骤2

加入1/3已打散的全蛋液，并搅拌均匀。

步骤3

加入切好的蔓越莓干（蔓越莓干不要切太碎了），加入低筋面粉拌匀。

步骤4

拌匀后放入磨具里塑成长方形后，放入冰箱冷冻两小时以上。

步骤5

从冰箱里取出切成约0.7cm厚的小方块，摆入烤盘内，烤箱150度预热10分钟，送入烤箱150度上下火烤20分钟即可。

步骤6

摆入烤盘内，烤箱150度预热10分钟，送入烤箱150度上下火烤20分钟即可。

步骤7

完成！

蔓越莓饼干的烹饪技巧

1、软化黄油的方法：a.室温静置20分钟；b.玻璃容器，隔热水软化；c.微波炉中火20秒； 2、揉好的面团手感偏软 3、烤箱功率大小以及饼干块的厚度因人而异，故烘烤时间可自行调整，记得观察烤箱内饼干的变化，以免底部烤焦；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-19

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