圣诞花环面包（巧克力麻薯软欧）

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圣诞老爷爷就要赶着雪橇车派发礼物啦，叮叮当、叮叮当……来点节日的气氛，装饰起花环、圣诞树……如果能下一场大雪，那这个圣诞节将会变成美丽的童话世界。一起来加入圣诞烘趴 为爱起烘吧！

圣诞花环面包的用料

高筋面粉 250克 巧克力粉 15克
砂糖 35克 盐 3克
酵母 4克 鸡蛋 1个（不连壳约45克）
温水 125克 无盐黄油 25克
麻薯材料及夹馅 糯米粉 100克
玉米淀粉 20克 牛奶 180-200克
砂糖 40克 黄油 15克
其他：黑芝麻泥 90克 蔓越莓干 适量

圣诞花环面包的做法

圣诞花环面包（巧克力麻薯软欧）#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解1

步骤1

将面团用料除黄油全部放入厨师机
圣诞花环面包（巧克力麻薯软欧）#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解2

步骤2

成团后，加入黄油揉出膜
圣诞花环面包（巧克力麻薯软欧）#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解3

步骤3

整形后进行第一次发酵
圣诞花环面包（巧克力麻薯软欧）#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解4

步骤4

成两倍大，按压不回缩
圣诞花环面包（巧克力麻薯软欧）#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解5

步骤5

排气分成三等份，滚圆盖好保鲜膜松弛20分钟
圣诞花环面包（巧克力麻薯软欧）#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解6

步骤6

制作麻薯，将材料混合（除黄油）
圣诞花环面包（巧克力麻薯软欧）#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解7

步骤7

上火蒸20-25分钟，融入黄油拌匀
圣诞花环面包（巧克力麻薯软欧）#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解8

步骤8

搓成团冷却备用
圣诞花环面包（巧克力麻薯软欧）#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解9

步骤9

将松弛好的面团擀成牛舌状，铺上麻薯、芝麻泥、蔓越莓干
圣诞花环面包（巧克力麻薯软欧）#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解10

步骤10

卷起，收好口，慢慢搓成长条（差不多绕八寸中空模具一圈的长度）
圣诞花环面包（巧克力麻薯软欧）#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解11

步骤11

编三股辫子
圣诞花环面包（巧克力麻薯软欧）#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解12

步骤12

放入八寸中空模具，首尾连接好捏紧，嵌入些蔓越莓干，进行二次发酵，两倍大后，拍着干面粉在表面，放入预热好的烤箱底上下火180度烘烤20～22分钟
圣诞花环面包（巧克力麻薯软欧）#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解13

步骤13

完成图

圣诞花环面包的烹饪技巧

一个标准圆形的花环面包就做好了，干面粉如同沾上的雪花，柔软的巧克力味外皮包裹着软糯的麻薯馅料，给这个圣诞增添些愉悦的味道吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-19

©本菜谱的做法由 小女墨戏 编写，未经授权不得转载

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