抹茶花生牛轧糖

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又到了做牛轧糖的季节，趁着周末休息做了盘抹茶味道的牛轧糖，超爱抹茶的口感以及颜色，在寒冷的雾霾天，让人看到后心情也变得舒畅了许多。这次牛轧糖的材料以及工具都是用的展艺家的，他家的牛轧糖整形盘很好用，一盘出50块糖，整形盘和他家的棉花糖也是配套的，一包棉花糖刚好做一盘~花生也是已经烤熟了的花生碎，简直方便的不行~搭配的牛轧糖盒子以及手提袋特别萌~别笑话我，袋子我没舍得送朋友~

抹茶花生牛轧糖的用料

棉花糖 180克 花生碎 120克
奶粉 120克 黄油 30克
抹茶粉 6克

抹茶花生牛轧糖的做法

抹茶花生牛轧糖的做法图解1

步骤1

备齐所用材料 抹茶粉和奶粉混合均匀
抹茶花生牛轧糖的做法图解2

步骤2

黄油放入不粘锅中融化至液态
抹茶花生牛轧糖的做法图解3

步骤3

倒入棉花糖
抹茶花生牛轧糖的做法图解4

步骤4

搅拌至棉花糖融化
抹茶花生牛轧糖的做法图解5

步骤5

倒入粉类混合物
抹茶花生牛轧糖的做法图解6

步骤6

搅拌至无颗粒状态。喜欢吃硬一点的牛轧糖就多搅拌一会~搅拌时间越久，牛轧糖硬度越高
抹茶花生牛轧糖的做法图解7

步骤7

倒入花生碎
抹茶花生牛轧糖的做法图解8

步骤8

搅拌均匀后取出放入展艺牛轧糖整形盘中~我怕粘放了油纸，但是不用放油纸貌似也不粘~
抹茶花生牛轧糖的做法图解9

步骤9

按压至填满整形盘~尤其注意四角一定要填满~想更平整的话就在牛轧糖表面铺一层油纸，然后用擀面杖按压平整。（我忘记铺油纸了，所以悲剧的糖黏到擀面杖上了）
抹茶花生牛轧糖的做法图解10

步骤10

冷却后切块，包装即可~
抹茶花生牛轧糖的做法图解11

步骤11

成品图
抹茶花生牛轧糖的做法图解12

步骤12

成品图
抹茶花生牛轧糖的做法图解13

步骤13

成品图
抹茶花生牛轧糖的做法图解14

步骤14

成品图

抹茶花生牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 深海爱猫咪 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 无水印 甜 炒

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