六月鲜酱油捞面

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面食是我国南北方人都喜欢的主食，做法多样：水煮、干炒、湿拌，每一个吃法都各有特色。面条是家庭常备食材，早餐、正餐、夜宵，想吃时随手烹饪。其中酱油湿拌的吃法，烹饪难度低，味道大众适合，少油烟，更健康。

酱油捞面的用料

湿面 230克 鸡蛋 2个
火腿肠 1条 六月鲜原味酱油 适量
食盐 2小勺 鸡粉 1小勺
食用油 1大匙 芝麻油 1大匙
糖 1小勺

酱油捞面的做法

六月鲜酱油捞面的做法图解1

步骤1

食材，湿面两个（我用的是自制面条，115克一个，冷冻保存，吃的时候取出烹饪即可），鸡蛋2个，火腿肠1条，六月鲜原味酱油。
六月鲜酱油捞面的做法图解2

步骤2

水沸腾后，放入湿面，煮熟后捞起。
六月鲜酱油捞面的做法图解3

步骤3

热锅，放入少许食用油、少许酱油，放入切片的火腿肠翻炒2分钟左右，装起。
六月鲜酱油捞面的做法图解4

步骤4

鸡蛋两个打散，加入半蛋壳清水，1小勺食盐，拌均。煎熟后切丝备用。
六月鲜酱油捞面的做法图解5

步骤5

重新起锅，放入1大匙食用油，油热后放入煮好的湿面，加入1小勺鸡粉，1小勺食盐，1小勺砂糖，翻炒片刻。
六月鲜酱油捞面的做法图解6

步骤6

然后倒入蛋丝和火腿肠，翻炒均匀。
六月鲜酱油捞面的做法图解7

步骤7

熄火，按个人口味淋上适量的六月鲜原汁酱油，以及1大匙芝麻油，捞面。
六月鲜酱油捞面的做法图解8

步骤8

将捞好的面条装盘，搭配豆浆和水果，开启早餐。

酱油捞面的烹饪技巧

煮面条小窍门，第一次水沸腾后放入面条，盖上锅盖煮至沸腾。然后打开锅盖，倒入1碗清水继续煮，待再次沸腾时即可熄火将面捞出，这样的面条清爽不糊口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 拌面 煮 煮锅 炒 炒锅

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