圣诞小屋

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圣诞小屋的用料

面粉 500g 黄油 100g
水 60g 糖粉 150g
蜂蜜 70g 全蛋液 60g
糖粉 300g 蛋白 40g
柠檬汁 10ml 红绿色素 可以不用

圣诞小屋的做法

圣诞小屋的做法图解1

步骤1

称量好所有材料。
圣诞小屋的做法图解2

步骤2

隔水融化黄油，加入糖粉混合均匀。
圣诞小屋的做法图解3

步骤3

加入蛋液混合均匀。
圣诞小屋的做法图解4

步骤4

加入水和蜂蜜混合均匀。
圣诞小屋的做法图解5

步骤5

筛入低粉混合。
圣诞小屋的做法图解6

步骤6

混合均匀，成为面团。包上保鲜膜放冰箱冷藏松弛1小时。
圣诞小屋的做法图解7

步骤7

画好图纸。
圣诞小屋的做法图解8

步骤8

房子的样式可以自己设计的。
圣诞小屋的做法图解9

步骤9

松弛好的面团擀成3mm的面片，按照裁好的图纸切好面片。我用油布按图纸剪好图纸，这样洗干净了可以反复使用。
圣诞小屋的做法图解10

步骤10

切好的面片摆在烤盘里，用叉子扎空，松弛半小时。
圣诞小屋的做法图解11

步骤11

切好所有房子零件，剩下的面团擀成大片做底盘，不用太规则，尽量大一些，我擀的不够大，盖房子时感觉有点不够。 刷蛋液后放入预热180℃的烤箱，烤15分钟左右。
圣诞小屋的做法图解12

步骤12

做糖霜，40g蛋白加300g糖粉混合打发，加入柠檬汁搅打均匀即可。糖霜的浓稠度是可以调整的。用来盖房子的应稠一点，可以少加柠檬汁或多加糖粉。房屋装饰就可以多加柠檬汁调稀一点。
圣诞小屋的做法图解13

步骤13

开始盖房子。
圣诞小屋的做法图解14

步骤14

先盖墙的主体，等糖霜干了，再粘房顶。
圣诞小屋的做法图解15

步骤15

房子盖好后。把剩下的糖霜调稀一点，装饰房顶，让糖霜自然滴落，再撒糖粉装饰，大功告成！
圣诞小屋的做法图解16

步骤16

房子盖好了很有成就感呢。
圣诞小屋的做法图解17

步骤17

盖的过程中，如果有饼干稍微变型，那就多挤点糖霜弥补一下吧。
圣诞小屋的做法图解18

步骤18

装饰品随便什么都可以，自己喜欢什么放什么。

圣诞小屋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 熊小熊爱烘焙 编写，未经授权不得转载

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