螃蟹馒头~萌~

精品
1.7万 浏览 59 收藏
收藏
夏夏kelly
夏夏kelly
＋ 关注

做给闺女吃的，她很喜欢~

造型馒头的用料

面粉 500克 酵母 3克
紫薯 少许 红豆 适量

造型馒头的做法

螃蟹馒头~萌~的做法图解1

步骤1

酵母温水化开，倒入面粉中和成面团
螃蟹馒头~萌~的做法图解2

步骤2

放烤箱内，发酵档1小时，发酵至2倍大时揉团排气
螃蟹馒头~萌~的做法图解3

步骤3

取一小团面跟蒸熟的紫薯揉合
螃蟹馒头~萌~的做法图解4

步骤4

面团分成4等份，其中一团分成一大一小两个剂子
螃蟹馒头~萌~的做法图解5

步骤5

大的剂子擀成椭圆形做螃蟹主体，小的剂子分四份，搓成条做螃蟹脚
螃蟹馒头~萌~的做法图解6

步骤6

靠近自己的面条用刀两边切口做蟹爪
螃蟹馒头~萌~的做法图解7

步骤7

揪五个紫薯面做成花瓣，在用一点白色面做花蕊
螃蟹馒头~萌~的做法图解8

步骤8

安上两颗红豆做眼睛，蒸锅内二次发酵(水烧热后关火，再放螃蟹进去发酵)
螃蟹馒头~萌~的做法图解9

步骤9

面团明显膨胀就是发酵完成，上汽后蒸10分钟左右，可根据面团大小调整时间

造型馒头的烹饪技巧

1、想要螃蟹形状颜色更好，用中筋包子馒头专用粉，不要用富强粉。 2、放烤箱发酵时面团盖上保鲜膜，烤箱内放一碗水。 3、发酵时间看温度，面团形状发酵到2倍大即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 夏夏kelly 编写，未经授权不得转载

造型馒头的其他做法更多

造型馒头的全部作品更多

上传我做的这道菜

造型馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 螃蟹馒头~萌~

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 螃蟹馒头~萌~的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活