糯米丸子

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嫂子是南方人，嫂子的妈妈每年的冬至都会做好多好吃的，刚好今天是冬至，想起来半个月之前买的糯米，开始做起来了。糯米和肉馅是前一晚上就备至好了。

糯米丸子的用料

猪肉 300g 糯米 250g
料酒 少许 生抽 15g
盐 适量 猪油 15g
葱+胡萝卜 一点点 五香粉

糯米丸子的做法

糯米丸子的做法图解1

步骤1

准备食材，猪前腿，香菇，胡萝卜。
糯米丸子的做法图解2

步骤2

纯手工剁的，太辛苦了。
糯米丸子的做法图解3

步骤3

把剁好的肉馅和香菇融合一起。
糯米丸子的做法图解4

步骤4

鸡精，盐，五香粉，料酒，生抽，猪油。搅拌一起。
糯米丸子的做法图解5

步骤5

半成品，把糯米加入肉馅，剩下的备用。
糯米丸子的做法图解6

步骤6

做好的肉丸子在剩余的糯米中滚一圈。
糯米丸子的做法图解7

步骤7

上锅，大火10分钟，小火6分钟，中间不要掀锅盖。
糯米丸子的做法图解8

步骤8

香喷喷的糯米丸子出锅了。

糯米丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-21

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