老马家的意式肉酱面

独家

7205 浏览 19 收藏

无氧女恶霸_老马

＋关注

随便一个跟西餐沾边的馆子这道主食至少30块自家做肉随意放配料实际想放啥放啥今天我配了红菜椒熬得久一点味道浓郁香啊

意式肉酱面的用料

牛肉馅半斤	洋葱半个
西红柿两个（小的）	红菜椒半个
现磨黑胡椒适量	料酒/白酒一瓶盖
黄油够炒菜就行	浓汤宝（鸡汤）半块
食盐适量	糖一点（提鲜）
番茄酱（不是沙司）长方形款一袋（如是正方形那种放两袋）	混合香草碎适量（没有也可）

意式肉酱面的做法

步骤1

原谅老马我之前没拍照我写得清楚一些：牛肉馅用酒、黑胡椒碎拌一拌腌会儿洋葱、西红柿、红菜椒切小丁/粒开火放黄油此时一直保持中小火即可融化后放洋葱炒软炒香放牛肉馅翻炒点点儿糖提鲜继续炒断生加西红柿碎会看到出汤了放浓汤宝番茄酱现磨黑胡椒碎混合香草碎盐调味搅拌均匀与汤汁融为一体加点清水此时黏稠度降低别怕稀加红菜椒碎关小火慢慢熬时不时地搅拌一下见汤汁再次浓稠关火闷着吧