果蔬汤圆

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猫仔一
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赶上冬至的尾巴，给自己一碗汤圆吧！纯天然色，蔬菜水果全都有的汤圆，好好吃，蓝莓包汤圆里煮的过程大爆炸形成果酱，酸酸甜甜的味道太赞了，跟宝贝一起完成的，孩子会说觉得很有成就感。

果蔬汤圆的用料

糯米粉 200克 紫薯泥 50克
南瓜泥 50克 菠菜泥 50克
水 40ml 蓝莓 适量
草莓 适量 细砂糖 适量

果蔬汤圆的做法

果蔬汤圆的做法图解1

步骤1

将南瓜紫薯菠菜洗干净，南瓜紫薯去皮，放入锅中蒸熟，菠菜炒一下水，然后依次打成汁泥，像紫薯的话含水份比较少，所以比较干，打泥的时候可以加入少量的水一起打。
果蔬汤圆的做法图解2

步骤2

蓝莓跟草莓提前洗好备用，草莓切成蓝莓大小的块状。
果蔬汤圆的做法图解3

步骤3

把200克糯米粉分别分成4等份，3份分别加入南瓜泥，紫薯泥，菠菜泥，1份加入水，全部揉匀即可。 液态量加入时，不要一下全部倒入，一点一点的加入，以免液体过多,导致面团不成形。
果蔬汤圆的做法图解4

步骤4

把每个颜色都捏一点点，放一起。
果蔬汤圆的做法图解5

步骤5

用手先搓圆。
果蔬汤圆的做法图解6

步骤6

再用手指压一个圆孔，把蓝莓或草莓放入收口包起，再次搓圆成圆形状即可。
果蔬汤圆的做法图解7

步骤7

提前准备一些糯米粉，把做好的汤圆放入粉中滚一下沾上干粉就不会和其它汤圆粘住。
果蔬汤圆的做法图解8

步骤8

放入适量的是入锅中，把水烧开，放入汤圆。 煮到汤圆自动浮起来，根据个人的口味加入适量的细砂糖，再煮三分钟左右就全熟透了，捞起就可以吃了，香香的，好吃极了。
果蔬汤圆的做法图解9

步骤9

成品。
果蔬汤圆的做法图解10

步骤10

成品。

果蔬汤圆的烹饪技巧

1、做好的汤圆一定要用些糯米粉裹上，要不然放一起就成一个大大的汤圆了。 2、煮汤圆的时候水一定要开，这样才不会沾锅底。 3、每种糯米粉的吸水量不同，液态根据实际情况增或减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-21

©本菜谱的做法由 猫仔一 编写，未经授权不得转载

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