水果千层盒

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水果千层盒的用料

鸡蛋 半个 白砂糖 6g
低筋面粉 50g 牛奶 83ml
黄油 8g 淡奶油（蓝风车） 100ml
加入奶油的糖 6g 盐 一点点

水果千层盒的做法

水果千层盒的做法图解1

步骤1

所有的材料，器材
水果千层盒的做法图解2

步骤2

把低筋面粉，糖，盐，鸡蛋，黄油软化后加入一起搅拌均匀
水果千层盒的做法图解3

步骤3

牛奶分三次倒入搅拌
水果千层盒的做法图解4

步骤4

搅拌至无颗粒
水果千层盒的做法图解5

步骤5

用过滤网过滤一下
水果千层盒的做法图解6

步骤6

用平底锅煎，不用放油，最好薄一点，用勺子约量好每次大概的量，薄薄的一层，我的锅是26寸大的，小火煎1-2分钟即可，看着火候哈，煎好后准备冷毛巾，把锅放上去，冷却，这样千层皮就好拿下来啦，没煎一张毛巾最好洗一下，太热的话就不好拿千层皮了
水果千层盒的做法图解7

步骤7

用模具弄出盒子的型，我买的是小盒子就用的小模具啦，我为什么这么麻烦去压出形状呢，因为这样会薄一点，也好拿
水果千层盒的做法图解8

步骤8

这样压出来
水果千层盒的做法图解9

步骤9

准备好水果
水果千层盒的做法图解10

步骤10

我的都切太大块了，最好是切小块一点
水果千层盒的做法图解11

步骤11

开始打奶油，倒入100ml的淡奶油我放的是6g的糖，如果嫌不够甜可以多放些糖，个人口味加入
水果千层盒的做法图解12

步骤12

这样就完成啦
水果千层盒的做法图解13

步骤13

然后一层皮一层奶油一层水果这样叠加上就可以啦
水果千层盒的做法图解14

步骤14

完工！记得放冰箱冷藏一下哦，味道会更棒呢

水果千层盒的烹饪技巧

这是做两三个盒子的量，皮要不薄不厚的！淡奶油我用的是蓝风车的，比较喜欢，比别的牌子好吃，也亦打发，不会很快就融化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-23

©本菜谱的做法由 大沸🍖周章 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 西点 煎 甜 煎锅

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