鲜冬笋时令小炒

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妈妈一直不喜欢冬笋的涩，想个办法除涩，让她喜欢上这道时令素菜，结果她很满意。超有成就感腻*^_^*

鲜冬笋时令小炒的用料

新鲜冬笋 1个，约150克 黑木耳
杏鲍菇 蒜 适量
酱油，盐 适量 海鲜酱 少许
淀粉 少许 麻油 少许

鲜冬笋时令小炒的做法

鲜冬笋时令小炒的做法图解1

步骤1

冬笋整个在开水里焯5分钟。取出，切片。其余食材也泡发，切好。松子，枸杞是给这道菜的营养加点分，增色。
鲜冬笋时令小炒的做法图解2

步骤2

开中火，先把杏鲍菇和蒜，在橄榄油里煸透。
鲜冬笋时令小炒的做法图解3

步骤3

下黑木耳，中小火，翻炒，加盐入点味。
鲜冬笋时令小炒的做法图解4

步骤4

下冬笋片，淋酱油，继续炒透。
鲜冬笋时令小炒的做法图解5

步骤5

下枸杞，松子。准备好一点水淀粉，加一点海鲜酱，调匀。
鲜冬笋时令小炒的做法图解6

步骤6

水淀粉沿锅边倒入，推匀。最后淋麻油，盛盘。

鲜冬笋时令小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-23

©本菜谱的做法由 MS吃货 编写，未经授权不得转载

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