西葫芦鸡蛋水饺

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陌上花开丶
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冬天血热的人，那个呆子都汗疱疹了，饮食上我就开始给他注意些

西葫芦鸡蛋水饺的用料

西葫芦 2个 鸡蛋 2个
油 适量 盐 适量
花椒粉 适量 蚝油 适量
香油 适量 味极鲜 半勺
面粉 500g

西葫芦鸡蛋水饺的做法

西葫芦鸡蛋水饺的做法图解1

步骤1

首先和面，我是用温水和面，按压成面团之后用保鲜膜包住放在一边，我们去做馅。
西葫芦鸡蛋水饺的做法图解2

步骤2

鸡蛋炒熟、搅碎
西葫芦鸡蛋水饺的做法图解3

步骤3

西葫芦用刨丝器刨丝，放少许的盐搅拌均匀，这一步很重要的喔，让西葫芦的水分渗透出来。
西葫芦鸡蛋水饺的做法图解4

步骤4

5分钟后捞出西葫芦丝，我用了吃奶劲儿=_= （后来馅还是有水分，可以再久一点时间再挤干）
西葫芦鸡蛋水饺的做法图解5

步骤5

我特别要说的是蚝油本身我就咸，所以盐与蚝油分配好，比例依个人口味，放花椒粉、蚝油、眼前、味极鲜、香油顺时间搅拌均匀，咸淡可以尝尝再做调整。
西葫芦鸡蛋水饺的做法图解6

步骤6

小面团大了些…
西葫芦鸡蛋水饺的做法图解7

步骤7

弄大了-_-#
西葫芦鸡蛋水饺的做法图解8

步骤8

自己擀皮自己包
西葫芦鸡蛋水饺的做法图解9

步骤9

水烧沸放少许盐，再下饺子，用铲子顺时间搅拌水，再继续下饺子，加两次水，饺子去就好啦
西葫芦鸡蛋水饺的做法图解10

步骤10

馅就少了一个饺子的量，我做了一个漂亮的太阳花
西葫芦鸡蛋水饺的做法图解11

步骤11

好次，皮厚了…

西葫芦鸡蛋水饺的烹饪技巧

中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-24

©本菜谱的做法由 陌上花开丶 编写，未经授权不得转载

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