糯米枣(心太软)

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在饭店吃到这道甜食，回来后念念不忘，自己做了一次，改良两次，达到了非常好的效果。在此分享给大家。

糯米枣的用料

大枣 若干 糯米粉 一小碗
蜂蜜(糖桂花) 适量 酵母 适量

糯米枣的做法

糯米枣(心太软)的做法图解1

步骤1

糯米加少量酵母，和成较湿的面团，放在温暖地方发酵。
糯米枣(心太软)的做法图解2

步骤2

泡发红枣去核。
糯米枣(心太软)的做法图解3

步骤3

把糯米团塞进红枣里。如果此步比较粘手，可以在面团上抹上植物油，不影响口感，还可以保证枣皮干净。
糯米枣(心太软)的做法图解4

步骤4

上锅蒸熟。
糯米枣(心太软)的做法图解5

步骤5

淋上蜂蜜糖桂花等，可口的零食就做好了。

糯米枣的烹饪技巧

糯米面不要太干了，还要发酵后的，才可以使它凉了一样软糯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-24

©本菜谱的做法由 家有小公子 编写，未经授权不得转载

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