牛肉土豆胡萝卜

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冷冷的冬天，炖一锅热疼疼的烩菜，怕是再合适不过了，配上香甜的米饭，很满足的感脚…

牛肉土豆胡萝卜的用料

土豆 一个 胡萝卜 切小块
牛肉 500g 粉条 适量
生姜 四五片 老抽 一点点
生抽一勺 花椒 十几粒
盐 适量 八角 半个
桂皮 少量 香叶 少量
葱姜蒜 适量

牛肉土豆胡萝卜的做法

牛肉土豆胡萝卜的做法图解1

步骤1

牛肉切块，冷水入锅，焯出血水
牛肉土豆胡萝卜的做法图解2

步骤2

准备调料
牛肉土豆胡萝卜的做法图解3

步骤3

花椒，八角，桂皮，香叶
牛肉土豆胡萝卜的做法图解4

步骤4

肉重新入锅，加清水，酱油，调料
牛肉土豆胡萝卜的做法图解5

步骤5

炖两个小时左右，加入切好的土豆，胡萝卜
牛肉土豆胡萝卜的做法图解6

步骤6

炖十五分钟左右，加粉条再炖几分钟，汤多的话，大火收汤。

牛肉土豆胡萝卜的烹饪技巧

1.牛肉要冷水入锅，口感更好。2.喜欢吃辣可以放辣椒一起炖。3.最后收汤时最好看着锅，留适量汤汁更美味。4.我用的铁锅，有高压锅的话将大大节省时间哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-24

©本菜谱的做法由 优优嘛咪 编写，未经授权不得转载

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