土豆蔬菜软曲奇★健康BLW

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有木有被今儿这个造型吸引，其实这个蔬菜曲奇的本质是土豆泥啦！木有辣么多黄油、木有淡奶油，口感软糯，是一款健康又美味的BLW小零食。 做法上参考了Duchess Potato，一款经典的法国菜。用裱花袋挤出漂亮的花型，很能吸引宝宝眼球！加入了一些蔬菜，在享受这异国风情的BLW时候，还能促进宝宝的生长发育，增强免疫力！ 介个土豆曲奇还有一个新玩法，就是可以很应景的凹一颗圣诞树造型哦！只要把几个坨坨叠在一起，再稍微装饰下就可以了！

土豆蔬菜软曲奇的用料

土豆200g左右 一个 西兰花 两朵
胡萝卜 一小段 蛋黄 1个
黄油 10g 配方奶 50ml

土豆蔬菜软曲奇的做法

土豆蔬菜软曲奇★健康BLW的做法图解1

步骤1

准备食材。土豆我称了一下，大概200g。黄油介意也可以不加。
土豆蔬菜软曲奇★健康BLW的做法图解2

步骤2

辅食机放入三格水，将土豆削皮切块，放入辅食机蒸篮。将土豆蒸软烂，大概需要15分钟。
土豆蔬菜软曲奇★健康BLW的做法图解3

步骤3

快蒸好的时候（土豆蒸了10分钟以后），将西兰花也放入蒸篮，一起蒸熟。
土豆蔬菜软曲奇★健康BLW的做法图解4

步骤4

蒸好后，将土豆拿出来先晾凉。
土豆蔬菜软曲奇★健康BLW的做法图解5

步骤5

将胡萝卜擦丝切成小碎粒，西兰花取一小部分切成小碎粒。（一勤快都切了，其实切一小部分做装饰用即可，如果不装饰的话就不用切。）
土豆蔬菜软曲奇★健康BLW的做法图解6

步骤6

分离出蛋黄。
土豆蔬菜软曲奇★健康BLW的做法图解7

步骤7

黄油隔水融化，或者用微波炉叮成液体状态。
土豆蔬菜软曲奇★健康BLW的做法图解8

步骤8

将晾凉的土豆和部分西兰花倒入搅拌杯，倒入融化好的黄油。
土豆蔬菜软曲奇★健康BLW的做法图解9

步骤9

倒入蛋黄。然后可以搅拌几下，看看干湿程度。
土豆蔬菜软曲奇★健康BLW的做法图解10

步骤10

一点点加入配方奶，一定要一点点加入，否则稀了就一会就挤不出花了。我一共用了50ml配方奶。
土豆蔬菜软曲奇★健康BLW的做法图解11

步骤11

最终搅拌成细腻的、粘稠的糊糊状态。
土豆蔬菜软曲奇★健康BLW的做法图解12

步骤12

将打好泥糊倒入一个大碗中，然后倒入胡萝卜颗粒，用刮刀翻拌均匀。
土豆蔬菜软曲奇★健康BLW的做法图解13

步骤13

将糊糊倒入装好裱花嘴的裱花袋中，我用的8齿中号裱花嘴。
土豆蔬菜软曲奇★健康BLW的做法图解14

步骤14

烤盘铺好油纸或者烤垫，然后将糊糊挤两圈。
土豆蔬菜软曲奇★健康BLW的做法图解15

步骤15

放入预热好的烤箱，180度上下火烤20分钟，看到表面有金黄色出现即可。
土豆蔬菜软曲奇★健康BLW的做法图解16

步骤16

口感是软糯的，造型可爱，还有淡淡的奶香味，宝宝小手可以直接拿着次~不用担心硬会卡到嗓子哦！
土豆蔬菜软曲奇★健康BLW的做法图解17

步骤17

还可以将几个叠再一起，用西兰花和胡萝卜颗粒装饰下，就成了一颗美美的圣诞树哦！

土豆蔬菜软曲奇的烹饪技巧

* 土豆泥要晾凉再加蛋黄，否则蛋黄容易被烫熟。 * 如果要做成树的造型，可以将坨坨挤的有大有小，这样排列上去会更像圣诞树。 * 介意黄油的宝宝可不加黄油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-25

©本菜谱的做法由 BBO辅食小厨房 编写，未经授权不得转载

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