干锅贻贝

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贻贝是驰名中外的海产珍品。其肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。《本草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能。”

干锅贻贝的用料

海虹 500克 大葱 半根
料酒 1勺

干锅贻贝的做法

干锅贻贝的做法图解1

步骤1

贻贝用刷子清洗干净。
干锅贻贝的做法图解2

步骤2

这次买的贻贝超级大，第一次遇到这么大的贻贝。
干锅贻贝的做法图解3

步骤3

将贻贝放入锅里，加一大勺料酒。
干锅贻贝的做法图解4

步骤4

盖上锅盖，中火煮几分钟。
干锅贻贝的做法图解5

步骤5

中途打开看一下，贻贝开口了就表示熟了。
干锅贻贝的做法图解6

步骤6

出锅后表面撒一点葱花。
干锅贻贝的做法图解7

步骤7

贻贝个头真的好大。
干锅贻贝的做法图解8

步骤8

颜色有的发白，有的发黄，这是公母之别。
干锅贻贝的做法图解9

步骤9

黄色的是母的，白色的是公的。
干锅贻贝的做法图解10

步骤10

肉质厚实饱满，味道特别鲜美。

干锅贻贝的烹饪技巧

1、贻贝煮好后会出很多水，所以不要担心会烧坏锅。 2、一定要记得打开锅盖看看，一开口就捞出来，煮的时间长了肉质变老就不好吃了。 3、如果贻贝量少记得要添加少许清水煮，如果量多不用加水直接煮就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-25

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