圣诞烤鸡

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今天是圣诞节，也是为妈妈庆祝60岁大寿的生日，自然晚餐也就不能马虎，并且也刚好碰上圣诞节，那晚餐也要过点圣诞元素的，双节同庆，今晚我整了一烤鸡，我们这边菜市场里没有看到有火鸡卖，所以就买了一只农家鸡，以前烤过鸡腿鸡翅，就没有烤过整鸡，今天就让我把整鸡也来试试哦

圣诞烤鸡的用料

农家鸡 1只 黄甜椒 1个
红甜椒 1个 红辣椒 1个
甜玉米 1个 胡萝卜 1个
土豆 1个 西兰花 1/2颗
香菇 4朵 金针菇 1/3颗
大蒜 1颗 蒜瓣 3瓣
BBQ烧烤酱 15ml 葱姜料酒 15ml
陈醋 10ml 蚝油 10ml
芝麻香油 10ml 生抽 20ml
老抽 10ml 孜然粉 1g
黑椒粉 3g 盐 5g
香草荚 5g 冰糖 5g
小番茄 10颗

圣诞烤鸡的做法

圣诞烤鸡#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解1

步骤1

将整鸡洗净后暂去头和脚
圣诞烤鸡#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解2

步骤2

加入葱姜料酒
圣诞烤鸡#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解3

步骤3

加入BBQ烧烤酱
圣诞烤鸡#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解4

步骤4

加入蚝油
圣诞烤鸡#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解5

步骤5

加入香草荚
圣诞烤鸡#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解6

步骤6

加入黑椒粉
圣诞烤鸡#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解7

步骤7

加入孜然粉
圣诞烤鸡#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解8

步骤8

加入芝麻香油
圣诞烤鸡#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解9

步骤9

加入老抽和生抽
圣诞烤鸡#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解10

步骤10

加入盐和冰糖
圣诞烤鸡#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解11

步骤11

然后用手抓拌均匀，给鸡多做运动
圣诞烤鸡#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解12

步骤12

至少腌制半天，期间要多翻拌
圣诞烤鸡#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解13

步骤13

腌制好后用锡纸包住鸡翅鸡脚，然后用烤叉叉上
圣诞烤鸡#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解14

步骤14

然后将腌制好的鸡放入烤箱中层上下火热旋风200摄氏度烤40分钟
圣诞烤鸡#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解15

步骤15

取出烤盘先放入蒜瓣
圣诞烤鸡#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解16

步骤16

然后将所有蔬菜放入烤盘里，均匀淋入腌制鸡的酱汁
圣诞烤鸡#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解17

步骤17

放入烤鸡，同样在鸡身上也淋入腌制的酱汁
圣诞烤鸡#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解18

步骤18

放入烤箱底层
圣诞烤鸡#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解19

步骤19

继续以200摄氏度上下火烤30分钟，中间要给蔬菜和鸡刷上腌制鸡的酱汁
圣诞烤鸡#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解20

步骤20

出炉
圣诞烤鸡#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解21

步骤21

翻面看一张
圣诞烤鸡#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解22

步骤22

上色均匀

圣诞烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-26

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载

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