炸油香

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炸油香的用料

面粉 适量 白糖 适量
发酵粉 适量 油 适量

炸油香的做法

炸油香的做法图解1

步骤1

发酵粉用温水化开。

步骤2

面粉中间挖个坑，加入白糖，倒入发酵粉。
炸油香的做法图解3

步骤3

分次倒入水，和成软硬适中的面团，揉匀揉透。放在温暖处，发至两倍大。
炸油香的做法图解4

步骤4

把发好的面团，揉匀，搓成长条。
炸油香的做法图解5

步骤5

案板上摸写油，切成大小均匀的剂子。
炸油香的做法图解6

步骤6

把剂子揉圆，按扁，擀成约一厘米厚的圆饼（有碗口大小）
炸油香的做法图解7

步骤7

用刀在圆饼上划三刀（划透）
炸油香的做法图解8

步骤8

锅置火上，放油。烧至7成热时，放入擀好的饼坯。
炸油香的做法图解9

步骤9

待锅中油香略有变黄后，翻一个个儿，当两面鼓起焦黄后，即可捞出。

炸油香的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-15

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分类： 小吃 清真人群 香 舌尖上的中国第二季 中国菜

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